Fiskekompaniet

I Nord-Norge er det naturkreftene som styrer. Derfor er menyen her på samme måte som havet, i en konstant endring – og alltid fullspekket med ferske smaksopplevelser. Menyen endres derfor etter sesongen, og etter hvert som havet skifter karakter vil du finne nye råvarer på menyen. Fiskekompaniet er opptatt av å dele det ekte og naturlige som havet fremdeles har å gi oss, spesielt i en tid med stress og og hurtigmat. La oss inspirere med typiske smaker fra den nordlige landsdelen, samt litt ispedd fra andre deler av verden.



Åpningstider

Lunch | Mandag - Lørdag | 11:30 - 14:30

Middag | Mandag - Lørdag | 17:00 - 22:00 (kjøkken 21:00)

Booking
Meny

LUNCH 11:30 - 14:30

Skalldyr

Østers - spør din servitør om dagens utvalg

Lyngenreker naturell - 265,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 245,-

Taskekrabbe naturell - 225,-

Kongekrabbe naturell - 395,-



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


Lunch


Dagens fangst med kamskjellsaus & rotgrønt - 325,-

Boknafisk med västerbotten & sideflesk - 335,-

Kremet skalldyrsuppe liten - 235,-

Kremet skalldyrsuppe stor - 295,-

Yoghurtsorbet med salt karamell & pære - 155,-

Comté med hasselnøtt & eple - 155,-

MIDDAG 17:00 - 21:00

4-retter - 795,-


Gravet kveite med pepperrot & beter

-

Jordskokk med blåskjell & chili

-

Dagens fangst med pastinakk & demi glace

-

Blåbær med hvit sjokolade & kjerner


Østers

Alltid minst 3 typer tilgjengelig -

Spør din servitør om dagens utvalg og pris



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


6-retter - 995,-


Gravet kveite med pepperrot & beter

-

Jordskokk med blåskjell & chili

-

Kamskjell med knutekål & hylleblomst

-

Sjøkreps med nepe & bisque

-

Dagens fangst med pastinakk & demi glace

-

Blåbær med hvit sjokolade & kjerner


Skalldyrsplatå

Et utvalg av ferske skalldyr - serveres med dipper & brød - 795,-

(Pris kan variere etter tilgang)


Lutefisk fra Halvors

Med tradisjonelt tilbehør

695,- (inkluderer påfyll)

SJØMATBAREN

I sjømatbaren vil det være mulig å droppe innom for å bestille diverse skalldyr og småretter a la carte.



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-

Meny


Østers - spør din servitør om utvalg/pris

Bolinhos 3x - 160,-

Rockefeller østers 3x - 225,-

Lyngenreker naturell - 265,-

Gravet kveite med aquavit & pepperrot - 235,-

Taskekrabbe naturell - 225,-

Kråkebolle naturell - 155,-

Kongekrabbe naturell - 395,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 245,-

Jordskokksuppe med blåskjell & chili - 235,-

Sjøkreps med nepe & bisque - 265,-

Dagens fangst med pastinakk & demi glace - 445,-

Lutefisk fra Halvors - 695,- (inkludert påfyll)

Skalldyrsplatå - 795,- per person

Comté med hasselnøtt & eple - 155,-

Pære med hibiscus & yoghurt - 155,-



KONTAKT OSS

Har du noen spørsmål? Send oss en melding under!