Fiskekompaniet

I Nord-Norge er det naturkreftene som styrer. Derfor er menyen her på samme måte som havet, i en konstant endring – og alltid fullspekket med ferske smaksopplevelser. Menyen endres derfor etter sesongen, og etter hvert som havet skifter karakter vil du finne nye råvarer på menyen. Fiskekompaniet er opptatt av å dele det ekte og naturlige som havet fremdeles har å gi oss, spesielt i en tid med stress og hurtigmat. La oss inspirere med typiske smaker fra den nordlige landsdelen, samt litt ispedd fra andre deler av verden.



Åpningstider

Lunch | Mandag - Lørdag | 11:30 - 14:00

Middag | Mandag - Lørdag | 17:00 - 22:00 (kjøkken 21:00)


Booking
Meny

LUNCH 11:30 - 14:00

Skalldyr 

Østers - spør din servitør om dagens utvalg

Lyngenreker naturell - 295,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 255,-

Snøkrabbe naturell - 285,-

Kongekrabbe naturell - 495,-



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


Lunch


Dagens fangst med smørsaus & fennikel - 345,-

Hvalbiff med demi glace, harissa & gulrot - 345,-

Kremet skalldyrsuppe stor - 325,-

Kalix løyrom toast 30g - 350,- 

Jordbær med hylleblomst & melkesorbet - 185,-

Nidelven blå med fiken & pekannøtt  - 185,-

MIDDAG 17:00 - 21:00

4-retter - 895,- 


Kveite med rabarbra, knutekål & tomat

-

Sei med smørsaus & urtesalat

-

Dagens fangst med gulrot, løpstikke & kyllingsjy

-

Jordbær med hylleblomst & melkesorbet


Østers

Alltid minst 3 typer tilgjengelig -

Spør din servitør om dagens utvalg og pris


Kalix Løyrom 30g

Serveres med brioche, creme fraiche, sjalottløk og sitron - 350,-


Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


6-retter - 1150,-


Kveite med rabarbra, knutekål & tomat

-

Sei med smørsaus & urtesalat

-

Kamskjell med hvit asparges & blanquette

-

Hval tataki med dashi & sort hvitløk

-

Dagens fangst med gulrot, løpstikke & kyllingsjy

-

Jordbær med hylleblomst & melkesorbet






Skalldyrsplatå

Et utvalg av sesongens skalldyr - serveres med dipper & surdeigsbrød - 1095,- p.p

(Pris kan variere etter tilgang)





SJØMATBAREN

Fra 17:00

Velkommen til sjømatbaren!


Her er det mulig å droppe inn for bare et par østers, eller et fullverdig måltid a la carte - og samtidig nyte vårt omfattende vinkart eller deilige drinker fra vår barsjef Johannes.


For booking, ta kontakt med oss.


Kalix Løyrom 30g

Serveres med brioche, creme fraiche, sjaløttløk og sitron - 350,-


Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-

Meny


Østers - spør din servitør om utvalg/pris

Bolinhos 3x - 195,-

Rockefeller østers 3x - 240,-

Lyngenreker naturell - 295,-

Gravet kveite med rabarbra, knutekål & tomat - 235,-

Snøkrabbe naturell - 285,-

Kongekrabbe naturell - 495,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 275,-

Dagens fangst med gulrot, løpstikke & kyllingsjy - 485,-

Tørrmodnet piggvar med smørsaus & urter - 525,-

Dagens kjøtt - spør om pris/tilgjengelighet

Skalldyrsplatå - 1095,- per person

Nidelven blå med fiken & pekannøtt - 185,-

Jordbær med hylleblomst & melkesorbet - 185,-



KONTAKT OSS

Har du noen spørsmål? Send oss en melding under!