Velkommen
Til bords

I en tid med stress og hurtigmat ønsker vi å dele med dere det ekte og naturlige som havet fortsatt gir oss. La oss få inspirere med smaker fra landsdelen og andre deler av verden. Velkommen innom for en kulinarisk opplevelse!

Reserver
Bord

Bordbestilling for opptil åtte personer kan gjøres i skjemaet under. For selskap eller reservasjon av bord til flere enn åtte personer ta kontakt på bord@fiskekompaniet.no

Lunsjmeny
Serveres hos oss fra kl. 11:30 til 14:00

Kom innom oss for en forfriskende lunsj satt sammen av de beste råvarene kysten vår har å by på.

Selskapsmeny
Lunsj

Selskapsmeny
Lunsj

Selskapsmeny
Lunsj

Forrett
m/ pepperrotkrem, ørretrogn, sitron vinaigrette
Varmrett
/m urtepanko, Västerbottensaus, grønnsaker og potetpurè.
Dessert
/m hasselnøtt cremeux, kaffeskum, hasselnøtt-tuile.
545,-

Selskapsmeny
Vegetarisk

Selskapsmeny
Vegetarisk

Selskapsmeny
Vegetarisk

Forrett
m/ sesongens grønnsaker og sitron vinaigrettee
Varmrett
m/ rotgrønnsaker.
Dessert
m/ myk pepperkake, Earl Grey og- vaniljesaus, ristet mandel.
545,-

Meny
Med utsikt til matfatet

I Nord-Norge rår naturkreftene. Havet her bestemmer klimaet og til stor grad været, men også hva vårt kjøkken kan by våre gjester til enhver tid. Derfor er vår meny, på samme måte som havet, alltid i endring. Alltid fullspekket med nye og ferske smaksopplevelser.

Smakfulle
Forretter

Smakfulle
Forretter

Smakfulle
Forretter

hvit fisk, røkt laks, mousseline, fennikel, bottarga
189,-

naturell med sitron, brød og majones
285,-

Med sitron, brød og majones
185,-

tomatmajones, kapers, rødløk.
195,-

Naturell på is, med vinaigrette og sitron (stk. 1/6/12)
45.-/245.-/435.-

Våre
Hovedretter

Våre
Hovedretter

Våre
Hovedretter

Kjøkkensjefens ferskeste anbefaling.
645,-

urtepanko, Västerbottensaus, , potetpurè, rotselleri
395,-

hollandaise, rødvinsreduksjon, ertepurè, bacon, beter, grønnsaker.
385,-

hvit fisk, røkt laks, mousseline, fennikel, bottarga.
315,-

et rikholdig utvalg av sesongens skalldyr
645,-

 
rødvin, potetpurè, sopp, rotgrønnsaker, tyttebær.
385,-

Serveres på tradisjonell måte. Enkel servering/Påfyll.
435,-/150,-

     

Deilige
Desserter

Deilige
Desserter

Deilige
Desserter

sitronmelisse panna cotta, pistasj, sitron curd.
135,-

ingefærkake, Earl Grey custard, ristet mandel
135,-

 
hasselnøtt cremeux, kaffeskum, hasselnøtt tuile, yoghurtsorbet
135,-

 
Hjemmelaget.
135,-

Med kompott og fruktbrød
165,-

Selskaps­meny
til enhver anledning

Hos oss foretrekker vi at dere velger en samlet meny for selskap over 12 personer. Slik kan kjøkkenet vårt sikre de beste råvarer, levere maten i rimelig tid og av en slik kvalitet som vi ønsker å stå for. Hvis det er noen med matallergi/intoleranse eller lignende, bistår vi selvfølgelig med tilpasset meny. Ta gjerne kontakt ved spørsmål. Velbekomme!

Klassisk
Tre-retters

Klassisk
Tre-retters

Klassisk
Tre-retters

Forrett
m/ fennikel, ørretrogn, eggekrem, syltet blomkål
Varmrett
/m urtepanko, Västerbottensaus, sellerirot, grønnkål og potetpurè.
Dessert
/m hasselnøtt cremeux, kaffeskum, hasselnøtt-tuille.
645,-

Frisk
Vegetar

Frisk
Vegetar

Frisk
Vegetar

Forrett
m/ sesongens grønnsaker
Hovedrett
m/ rotgrønnsaker.
Dessert
m/ myk pepperkake, Earl Grey og- vaniljesaus, ristet mandel.
645,-

Restauranten ved
Havet

Åpningstider:
Alle dager: 11:30 – 14:00 og 16:00 – 23:00