Fiskekompaniet

I Nord-Norge er det naturkreftene som styrer. Derfor er menyen her på samme måte som havet, i en konstant endring – og alltid fullspekket med ferske smaksopplevelser. Menyen endres derfor etter sesongen, og etter hvert som havet skifter karakter vil du finne nye råvarer på menyen. Fiskekompaniet er opptatt av å dele det ekte og naturlige som havet fremdeles har å gi oss, spesielt i en tid med stress og hurtigmat. La oss inspirere med typiske smaker fra den nordlige landsdelen, samt litt ispedd fra andre deler av verden.



Åpningstider

Lunch | Mandag - Lørdag | 11:30 - 14:00

Middag | Mandag - Lørdag | 17:00 - 22:00 (kjøkken 21:00)


Booking
Meny

LUNCH 11:30 - 14:00

Skalldyr 

Østers - spør din servitør om dagens utvalg

Lyngenreker naturell - 295,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 255,-

Snøkrabbe naturell - 425,-

Kongekrabbe naturell - 495,-



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


Lunch


Dagens fangst med beurre blanc & fennikel - 385,-

Ishavsrøye med hollandaise & sesongens grønt - 385,-

Kremet skalldyrsuppe stor - 325,-

Kalix løyrom toast 30g / 100g - 350,- / 995,- 

Blåbær med earl grey & hvit sjokolade - 185,-

Nidelven blå med fiken & pekannøtt  - 185,-

MIDDAG 17:00 - 21:00

4-retter - 895,- 


Røkt ishavsrøye med eple & hylleblomst

-

Sei med beurre blanc & urter

-

Dagens fangst med nepe, miso & kyllingsjy

-

Pasjonsfrukt med mandel & aprikos


Østers

Alltid minst 3 typer tilgjengelig -

Spør din servitør om dagens utvalg og pris


Kalix Løyrom 30g / 100g

Serveres med brioche, creme fraiche, sjalottløk og sitron - 350,- / 995,-


Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


6-retter - 1195,-


Røkt ishavsrøye med eple & hylleblomst

-

Sei med beurre blanc & urter

-

Kamskjell med sellerirot & hollandaise

-

Sjøkreps med gulrot & tindved

-

Dagens fangst med nepe, miso & kyllingsjy

-

Pasjonsfrukt med mandel & aprikos




Skalldyrsplatå

Et utvalg av sesongens skalldyr - serveres med dipper & surdeigsbrød - 1095,- p.p

(Pris kan variere etter tilgang)





SJØMATBAREN

Fra 17:00

Velkommen til sjømatbaren!


Her er det mulig å droppe inn for bare et par østers, eller et fullverdig måltid a la carte - og samtidig nyte vårt omfattende vinkart eller deilige drinker fra baren.


For booking, ta kontakt med oss.


Kalix Løyrom 30g / 100g

Serveres med brioche, creme fraiche, sjaløttløk og sitron - 350,- / 995,-


Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-

Meny


Østers - spør din servitør om utvalg/pris

Bolinhos 3x - 195,-

Rockefeller østers 3x - 240,-

Lyngenreker naturell - 295,-

Røkt ishavsrøye med eple & hylleblomst - 265,-

Hummerklør - 425,-

Snøkrabbe naturell - 425,-

Kongekrabbe naturell - 495,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 255,-

Dagens fangst med nepe, miso & kyllingsjy - 495,-

Tørrmodnet kveite med smørsaus & urter - 495,-

Skalldyrsplatå - 1095,- per person

Nidelven blå med pepperkake & blåbær - 185,-

Pasjonsfrukt med mandel & aprikos - 185,-



KONTAKT OSS

Har du noen spørsmål? Send oss en melding under!