Fiskekompaniet

I Nord-Norge er det naturkreftene som styrer. Derfor er menyen her på samme måte som havet, i en konstant endring – og alltid fullspekket med ferske smaksopplevelser. Menyen endres derfor etter sesongen, og etter hvert som havet skifter karakter vil du finne nye råvarer på menyen. Fiskekompaniet er opptatt av å dele det ekte og naturlige som havet fremdeles har å gi oss, spesielt i en tid med stress og og hurtigmat. La oss inspirere med typiske smaker fra den nordlige landsdelen, samt litt ispedd fra andre deler av verden.



Åpningstider

Lunch | Mandag - Lørdag | 11:30 - 14:30

Middag | Mandag - Lørdag | 17:00 - 22:00 (kjøkken 21:00)

Booking
Meny

LUNCH

Skalldyr

Østers - spør din servitør om dagens utvalg

Lyngenreker naturell - 225,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 225,-

Snøkrabbe naturell - 285,-

Kongekrabbe naturell - 395,-



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


Forretter

Sild med pepperrot & dill - 225,-

Skalldyrsuppe liten - 250,-



Hovedretter

Ishavsrøye med hvit asparges, XO saus & hollandaise - 355,-

Grillet piggvar med gulrot, brunet smør & kyllingkraft - 365,-

Skalldyrsuppe stor - 315,-

Skalldyrsplatå - 795,-



Dessert

Yoghurtsorbet med salt karamell - 145,-

MIDDAG

4-retter - 795,-


Sild med pepperrot & dill 

-

Kveite med ramsløk & romano

-

Grillet piggvar med gulrot & kyllingkraft

-

Bærsorbet med hvit sjokolade & verjus


Østers

Alltid minst 3 typer tilgjengelig -

Spør din servitør om dagens utvalg og pris



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-


6-retter - 995,-


Sild med pepperrot & dill 

-

Kveite med ramsløk & romano

-

Kamskjell med hvit asparges & smør

-

Hval tataki med dashi & hylleblomst

-

Grillet piggvar med gulrot & kyllingkraft

-

Bærsorbet med hvit sjokolade & verjus



Skalldyrsplatå

Et utvalg av ferske skalldyr - serveres med dipper & brød - 795,-


(Pris kan variere etter tilgang)


SJØMATBAREN

I sjømatbaren tar vi ingen reservasjoner og her vil det være mulig å droppe innom for å bestille diverse skalldyr og småretter a la carte.



Fiskekompaniet x Rossini Caviar

Serveres med fritert vaffel & røkt rømme

10 g - 390,-

30 g - 790,-

50 g - 1190,-

Meny


Østers - spør din servitør om utvalg/pris

Bolinhos 3x - 160,-

Krokett av and 2x - 180,-

Rockefeller østers 3x - 195,-

Lyngenreker naturell - 225,-

Sild med pepperrot & dill - 225,-

Snøkrabbe naturell - 285,-

Kongekrabbe naturell - 395,-

Dampede blåskjell i sherrysaus - 225,-

Kamskjell med asparges & smør - 250,-

Hval tataki med dashi & hylleblomst - 225,-

Grillet piggvar med gulrot & kyllingkraft - 395,-

Skalldyrsplatå - 795,-

Bærsorbet med hvit sjokolade & verjus - 145,-



KONTAKT OSS

Har du noen spørsmål? Send oss en melding under!