I Nord-Norge er det naturkreftene som styrer. Derfor er menyen her på samme måte som havet, i en konstant endring – og alltid fullspekket med ferske smaksopplevelser. Menyen endres derfor etter sesongen, og etter hvert som havet skifter karakter vil du finne nye råvarer på menyen. Fiskekompaniet er opptatt av å dele det ekte og naturlige som havet fremdeles har å gi oss, spesielt i en tid med stress og og hurtigmat. La oss inspirere med typiske smaker fra den nordlige landsdelen, samt litt ispedd fra andre deler av verden.
Åpningstider
Lunch | Mandag - Lørdag | 11:30 - 14:30
Middag | Mandag - Lørdag | 17:00 - 22:00 (kjøkken 21:00)
LUNCH
Skalldyr
Østers - spør din servitør om dagens utvalg
Lyngenreker naturell - 225,-
Dampede blåskjell i sherrysaus - 225,-
Snøkrabbe naturell - 285,-
Kongekrabbe naturell - 395,-
Fiskekompaniet x Rossini Caviar
Serveres med fritert vaffel & røkt rømme
10 g - 390,-
30 g - 790,-
50 g - 1190,-
Forretter
Sild med pepperrot & dill - 225,-
Skalldyrsuppe liten - 250,-
Hovedretter
Ishavsrøye med hvit asparges, XO saus & hollandaise - 355,-
Grillet piggvar med gulrot, brunet smør & kyllingkraft - 365,-
Skalldyrsuppe stor - 315,-
Skalldyrsplatå - 795,-
Dessert
Yoghurtsorbet med salt karamell - 145,-
MIDDAG
4-retter - 795,-
Sild med pepperrot & dill
-
Kveite med ramsløk & romano
-
Grillet piggvar med gulrot & kyllingkraft
-
Bærsorbet med hvit sjokolade & verjus
Østers
Alltid minst 3 typer tilgjengelig -
Spør din servitør om dagens utvalg og pris
Fiskekompaniet x Rossini Caviar
Serveres med fritert vaffel & røkt rømme
10 g - 390,-
30 g - 790,-
50 g - 1190,-
6-retter - 995,-
Sild med pepperrot & dill
-
Kveite med ramsløk & romano
-
Kamskjell med hvit asparges & smør
-
Hval tataki med dashi & hylleblomst
-
Grillet piggvar med gulrot & kyllingkraft
-
Bærsorbet med hvit sjokolade & verjus
Skalldyrsplatå
Et utvalg av ferske skalldyr - serveres med dipper & brød - 795,-
(Pris kan variere etter tilgang)
SJØMATBAREN
I sjømatbaren tar vi ingen reservasjoner og her vil det være mulig å droppe innom for å bestille diverse skalldyr og småretter a la carte.
Fiskekompaniet x Rossini Caviar
Serveres med fritert vaffel & røkt rømme
10 g - 390,-
30 g - 790,-
50 g - 1190,-
Meny
Østers - spør din servitør om utvalg/pris
Bolinhos 3x - 160,-
Krokett av and 2x - 180,-
Rockefeller østers 3x - 195,-
Lyngenreker naturell - 225,-
Sild med pepperrot & dill - 225,-
Snøkrabbe naturell - 285,-
Kongekrabbe naturell - 395,-
Dampede blåskjell i sherrysaus - 225,-
Kamskjell med asparges & smør - 250,-
Hval tataki med dashi & hylleblomst - 225,-
Grillet piggvar med gulrot & kyllingkraft - 395,-
Skalldyrsplatå - 795,-
Bærsorbet med hvit sjokolade & verjus - 145,-
Har du noen spørsmål? Send oss en melding under!